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第3回櫻庵蕎麦打ち教室 その3

さあ、いよいよ最終工程です
蕎麦打ち⑪ 
四角くした生地を更に麺棒で伸ばしていきます。


蕎麦打ち⑫ 

伸ばした生地を畳みます。
蕎麦打ち⑬ 

12枚畳みです。
蕎麦打ち⑭ 


包丁で切っていきます。
さすがプロ
細く美しいお蕎麦です
蕎麦打ち⑮ 

先生のデモンストレーションが終わり
いよいよご参加下さった皆さんの蕎麦打ちが始まります

果たして上手く出来るでしょうか…

以下、次号

おおさき
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プロフィール

スタッフ(グリーンホール環七野方)

Author:スタッフ(グリーンホール環七野方)
中野区のセレモニーホール
「グリーンホール環七野方」
◎西武新宿線野方駅より徒歩8分 
◎JR高円寺駅から関東バス5分
◎全館禁煙
「家族葬」に最適なセレモニーホールとして好評を頂いております。大切なご家族様をお見送りする場にふさわしい清潔なホールです。

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