第3回櫻庵蕎麦打ち教室 その３
さあ、いよいよ最終工程です
四角くした生地を更に麺棒で伸ばしていきます。
伸ばした生地を畳みます。
１２枚畳みです。
包丁で切っていきます。
さすがプロ
細く美しいお蕎麦です
先生のデモンストレーションが終わり
いよいよご参加下さった皆さんの蕎麦打ちが始まります
果たして上手く出来るでしょうか…
以下、次号
おおさき
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