第3回櫻庵蕎麦打ち教室 その４

お久しぶりです、おおさきです。

前回のご報告から季節は移り今は冬。

汗を流してお蕎麦を打ったあの日から

早2ヶ月が経とうとしています（遠い目…）

この2ヶ月、多くのお客様に「グリーンホール」

並びに「つきそいたい」をご利用をいただき、

また、お遺骨の一時お預かりスペース

「こころ」もオープンし、

スタッフ一同忙しく毎日を過ごしておりました。

さて、それでは記憶を辿りながら

ご報告していきましょう。

 

小さな蕎麦打ち職人さん二人を含め、

皆さん真剣にお蕎麦を打っています。

この方は２回目のご参加。

さすがに鮮やかな手さばきです。

 

先生の優しいご指導の元、

着々と工程をこなしていきます。

 

お蕎麦を切るのってなかなか難しいんですよ！

 

さあ、次回はいよいよ試食会です！

プロが打ったお蕎麦をいただきます。

お楽しみに！

おおさき