シンプル茄子料理🍆

近所の農家さんで美味しそうな茄子が沢山出てまして、
いつもは煮びたしや茄子味噌炒めをローテーションする我が家。

たまたまＳＮＳで見かけた『なすの田舎ふう』という一品料理。
暮らしの手帖に載っているレシピなのですが
おそうざい十二ヵ月
材料が、茄子、多めの油、醤油、水　これだけ！
シンプルでとても美味しそうだったので作ってみました！
多めの油でしっかり茄子を炒め、水と醤油を入れてクタクタになるまで煮る！

出来上がりは地味ですが、抜群に美味しくご飯が進みました◎
お勧めです！！