第11回そば打ち教室

年２回開催の大好評イベント
櫻庵そば打ち教室　無事終了しました！




今回教室で使ったそば粉は北海道の「摩周産」でした
クセが無く、程よい香りが残る美味しお蕎麦でした！


毎回、親切丁寧に教えてくださる先生方


先生から教えていただいた蕎麦知識を一つ！
通な蕎麦の食べ方と言われている
おつゆに蕎麦をちょこっとつけて食べる食べ方ですが
あれは、お蕎麦の細さが1.3ｍｍ以下のものだと
水切れが悪い為、全部おつゆに付けると薄くなる事から
その食べ方になっているそう。
普通のお蕎麦であれば、全部つけて食べるのが美味しい食べ方だそうです！

今日も一つ為になりました◎



次回は第１２回目✨
決定次第こちらでもご報告いたします✨